Salernes : Saint-Barthélémy blühen

Im Jahr 1880 erwarb Eugène Léotard Lèbre, bereits Besitzer einer kleinen abgelegenen Mühle in Salernes, zwei der drei Mühlen im Dorf, genannt "Moulin du Mousse" und "Low Moulin", die er mit Turbinen und mehreren Maschinen ausgerüstet hat. 1928 beendete sein Sohn Fernand Lèbre die Ausbeutung von Mühlen, um Arbeiten zur Modernisierung der alten Schleifmühle der "niedrigsten Mühle" zu verarbeiten und sie in eine Industriemehlmühle zu verwandeln. Er hob das Ein -Boden -Gebäude, verstärkte seine Struktur, baute Betonsilos an der nördlichen Fassade und fügte ein Metall -Tor hinzu, das den Mehlgeschäft mit der anderen Straßenseite verband. Er forderte die Firma Teisset Rose Brault, Spezialistin für Mahlausrüstung, an, eine neue Turbine und eine komplette Ausrüstung zu erhalten. Mit Mahlen und Plänen, zwei wichtigen Innovationen in der Meuerie, die im letzten Viertel des 19. Jahrhunderts in Frankreich eingeführt wurden, und vor dem Zweiten Weltkrieg weit verbreitet waren, wurde der Moulin de Saint-Barthélémy 1931 wieder eingestuft. Die Schleifkapazität verging von 50 bis 75 Quintals pro 24 Stunden und machte es möglich, das Produktivität und die Qualität des Flours zu erhöhen. Die Ausbeutung der Saint-Barthélémy-Mühle dauerte bis 1955, und das Mahlenrecht 1963 wurde von den professionellen Steuern der Meunière-Branche erworben, bevor die Fabrik einige Jahre später vom Kanal getrennt wurde. Der Saint-Barthélémy-Mehl, der sich seit seiner Schließung in gutem Zustand verbleibt, zeigt die Komplexität der mechanisierten Mehlproduktion in einer mittelgroßen Fabrik.