Cabrerets : Château

Le château a été construit au cours des vingt premières années du 16e siècle. Sa réalisation a été interrompue à cause des guerres de religion. L'aile Est a été prolongée au 17e siècle avec une terrasse à balustres et une charpente en forme de carène. Cette nouvelle construction a profité de la démolition de structures antérieures. Au sud, un réseau de caves taillées dans la roche ainsi qu'une tour représentent les premières fortifications. La grande tour au sud sert de lien entre les deux ailes en forme de V qui définissent le plan du château. La deuxième tour ronde, située à l'angle nord-ouest, possède un escalier intégré dans le mur. Une marque sur les deux-tiers de la façade ouest indique qu'il y a eu deux périodes de travaux distinctes. Cette façade présente des fenêtres ornées du 15e et 16e siècles, tandis que celles du nord datent du 17e siècle. Les deux tours devaient être reliées par une muraille et un chemin de ronde. Au 17e siècle, une terrasse à balustres soutenue par des arcades a été ajoutée à l'aile Est. Dans l'aile ouest, plusieurs grandes cheminées des 16e et 17e siècles sont encore visibles dans les salles. La salle à manger abrite deux tableaux peints du 17e siècle représentant des scènes de chasse à faucon et de chasse à courre, des thèmes typiques du 16e siècle.